拟新建的科技小院在产学研合作方面已有一定的工作基础：

（1）首席专家团队均为广东省农村科技特派员，主持了2023-2024年广东省驻镇帮扶项目“八尺镇低糖型广东黄酒制备关键技术研究与推广”，经费10万元。

（2）首席专家团队服务梅州市当地的黄酒企业“广东三河坝酒股份有限公司”，研发的低糖型广东黄酒酿造技术“获2020年度叶剑英基金科学技术进步二等奖。

（3）首席专家团队的成果《广东黄酒安全生产关键技术研究及产业化》于2016年6月6日进行了鉴定，鉴定委员会认为：“该成果对推动广东黄酒产业的发展具有重要意义，整体技术居国内领先，其中结合广东黄酒工艺进行的氨基甲酸乙酯的减量控制技术达到了国际先进”。

（4）首席专家团队的成果《低糖型广东黄酒酿造技术研究及产业化》于2016年12月27日进行了成果鉴定，鉴定委员会认为：“项目成果整体技术处于国内领先水平”。

（5）首席专家团队的成果《岭南传统发酵食品中功能菌群解析及其发酵调控关键技术的研究与应用》于2020年8月12日进行了评价，评价组认为：“该项目整体技术处于国靶向活菌的酿造菌群解析技术和氨基甲酸乙酯等有害物的减量控制技术达到国际领先水平”。

（6）“后酵温控及双料添加法降低黄酒糖度技术”应用到广东梅州市客家天地，紫金黄龙，三河坝等企业的黄酒酿造工艺中，将黄酒产品中的糖含量降低50%以上，提高黄酒产品的人群接受度，截止2022年12月份，应用该技术的黄酒产量达到1853吨，累计产值达到4537万元左右。

（7）“氨基甲酸乙酯、生物胺等危害物减量控制技术”应用到广东梅州市客家天地酒业有限公司的米香型白酒和黄酒等产品的危害物减量控制中，提升发酵食品安全性，截止2022年12月份，应用该技术的黄酒和白酒达到14.4万吨，累计产值达到710万元左右。

（8）首席专家团队已培养与广东黄酒、米酒相关研究的研究生约30余人。

拟新建的科技小院在产学研合作方面已有一定的工作基础：

（1）首席专家团队均为广东省农村科技特派员，主持了2023-2024年广东省驻镇帮扶项目“八尺镇低糖型广东黄酒制备关键技术研究与推广”，经费10万元。

（2）首席专家团队服务梅州市当地的黄酒企业“广东三河坝酒股份有限公司”，研发的低糖型广东黄酒酿造技术“获2020年度叶剑英基金科学技术进步二等奖。

（3）首席专家团队的成果《广东黄酒安全生产关键技术研究及产业化》于2016年6月6日进行了鉴定，鉴定委员会认为：“该成果对推动广东黄酒产业的发展具有重要意义，整体技术居国内领先，其中结合广东黄酒工艺进行的氨基甲酸乙酯的减量控制技术达到了国际先进”。

（4）首席专家团队的成果《低糖型广东黄酒酿造技术研究及产业化》于2016年12月27日进行了成果鉴定，鉴定委员会认为：“项目成果整体技术处于国内领先水平”。

（5）首席专家团队的成果《岭南传统发酵食品中功能菌群解析及其发酵调控关键技术的研究与应用》于2020年8月12日进行了评价，评价组认为：“该项目整体技术处于国靶向活菌的酿造菌群解析技术和氨基甲酸乙酯等有害物的减量控制技术达到国际领先水平”。

（6）“后酵温控及双料添加法降低黄酒糖度技术”应用到广东梅州市客家天地，紫金黄龙，三河坝等企业的黄酒酿造工艺中，将黄酒产品中的糖含量降低50%以上，提高黄酒产品的人群接受度，截止2022年12月份，应用该技术的黄酒产量达到1853吨，累计产值达到4537万元左右。

（7）“氨基甲酸乙酯、生物胺等危害物减量控制技术”应用到广东梅州市客家天地酒业有限公司的米香型白酒和黄酒等产品的危害物减量控制中，提升发酵食品安全性，截止2022年12月份，应用该技术的黄酒和白酒达到14.4万吨，累计产值达到710万元左右。

（8）首席专家团队已培养与广东黄酒、米酒相关研究的研究生约30余人。