首席专家王健多年来作为河北省科技特派员为康保品冠食品集团有限公司开展科技服务。王健，男，1980年4月出生，中共党员，河北北方学院农林科技学院副院长，教授，博士，食品加工与安全领域硕士生导师。担任首届河北省食品安全风险评估专家委员会委员，河北省食品学会理事，河北省营养学会理事，张家口营养学会副理事长。河北省农产品食品质量安全分析检测重点实验室骨干成员。国家燕麦荞麦产业技术体系荞麦食品加工岗团队成员，河北省露地蔬菜产业技术体系尾菜资源化利用岗团队成员。主要研究方向为农产品精深加工及质量安全控制。主持主研河北省重点研发计划等省级、厅局级及横向科研课题10余项，获得河北省山区创业三等奖1项，张家口市科技进步三等奖1项，张家口市山区三等奖1项。近年来，在《Food Chemistry》、《Frontiers in Nutrition》、《Journal of Microbiology and Biotechnology》、《食品科学》、《食品工业科技》等国内外学术期刊发表论文50余篇，其中SCI收录11篇，EI收录8篇；主编和参编教材4部，授权国家发明专利2项，实用新型专利2项；制定河北省地方标准1项，张家口市地方标准3项。

主要依托单位康保品冠食品集团有限公司拥有荞麦展示中心1处（460平米），培训教室1个（80平方米），会议室2个（152平方米），共专家办公面积82平米，实验室1个（86平米）、餐厅320平米、专家宿舍（12间）650平米、职工宿舍1500平米、合计2870平米。公司秦家营有机种植基地自2020年起通过有机转换认证。公司被康保县农业农村局授权于2023年3月至2028年3月使用“康保荞麦”区域公用品牌。公司承担及完成项目：1、公司在康保县张纪镇王洪礼村建有占地面积720亩科技园区一座，获批2021年度河北省第二批省级农业科技园区，将作为科技小院核心技术研究和示范田，用于技术研究和示范；2、2021-2023年承担河北省山区“四个一”科技示范基地建设项目；3、2021年承担河北省农业国际贸易高质量发展基地创建项目； 4、2022年与河北省农科院资环所合作完成“冀西北果蔬杂粮新品种新技术集成与示范”项目；5、2023年与河北北方学院合作申报市级科技计划财政资助储备项目“荞麦麸皮改性关键技术研究及高膳食纤维型谷物食品开发”。

首席专家王健多年来作为河北省科技特派员为康保品冠食品集团有限公司开展科技服务。王健，男，1980年4月出生，中共党员，河北北方学院农林科技学院副院长，教授，博士，食品加工与安全领域硕士生导师。担任首届河北省食品安全风险评估专家委员会委员，河北省食品学会理事，河北省营养学会理事，张家口营养学会副理事长。河北省农产品食品质量安全分析检测重点实验室骨干成员。国家燕麦荞麦产业技术体系荞麦食品加工岗团队成员，河北省露地蔬菜产业技术体系尾菜资源化利用岗团队成员。主要研究方向为农产品精深加工及质量安全控制。主持主研河北省重点研发计划等省级、厅局级及横向科研课题10余项，获得河北省山区创业三等奖1项，张家口市科技进步三等奖1项，张家口市山区三等奖1项。近年来，在《Food Chemistry》、《Frontiers in Nutrition》、《Journal of Microbiology and Biotechnology》、《食品科学》、《食品工业科技》等国内外学术期刊发表论文50余篇，其中SCI收录11篇，EI收录8篇；主编和参编教材4部，授权国家发明专利2项，实用新型专利2项；制定河北省地方标准1项，张家口市地方标准3项。

主要依托单位康保品冠食品集团有限公司拥有荞麦展示中心1处（460平米），培训教室1个（80平方米），会议室2个（152平方米），共专家办公面积82平米，实验室1个（86平米）、餐厅320平米、专家宿舍（12间）650平米、职工宿舍1500平米、合计2870平米。公司秦家营有机种植基地自2020年起通过有机转换认证。公司被康保县农业农村局授权于2023年3月至2028年3月使用“康保荞麦”区域公用品牌。公司承担及完成项目：1、公司在康保县张纪镇王洪礼村建有占地面积720亩科技园区一座，获批2021年度河北省第二批省级农业科技园区，将作为科技小院核心技术研究和示范田，用于技术研究和示范；2、2021-2023年承担河北省山区“四个一”科技示范基地建设项目；3、2021年承担河北省农业国际贸易高质量发展基地创建项目； 4、2022年与河北省农科院资环所合作完成“冀西北果蔬杂粮新品种新技术集成与示范”项目；5、2023年与河北北方学院合作申报市级科技计划财政资助储备项目“荞麦麸皮改性关键技术研究及高膳食纤维型谷物食品开发”。