本小院目前拥有5名老师，均为博士，近3年来已培养40余名研究生。小院负责人王世杰博士长期致力于益生菌及功能乳品的研究，已成功研发出 1 株具有我国自主知识产权的益生菌----副干酪乳杆菌 N1115，并实现了产业化。团队先后开展国家、省、市级科技项目及横向研究课题10余项，发表学术论文100余篇，SCI收录30余篇，授权发明专利20余件。与君乐宝乳业集团乳业有限公司合作建有“河北省乳制品产业技术研究院”“河北省乳制品研发与安全控制重点实验室”等科技平台，团队针对我国益生菌长期被国外垄断、婴幼儿配方奶粉安全控制等制约乳制品产业发展的关键技术问题，在高活性乳酸菌发酵剂创制、国产新型益生乳酸菌发酵剂开发、婴幼儿配方奶粉安全控制关键技术及产业化等方面成果显著。与君乐宝乳业集团有限公司、河北一然生物科技有限公司合作先后获得2020年河北省科技进步一等奖《婴幼儿配方奶粉安全控制关键技术及产业化》和2020年上海市技术发明一等奖《高活性乳酸菌发酵剂创制关键技术及应用》。

本小院目前拥有5名老师，均为博士，近3年来已培养40余名研究生。小院负责人王世杰博士长期致力于益生菌及功能乳品的研究，已成功研发出 1 株具有我国自主知识产权的益生菌----副干酪乳杆菌 N1115，并实现了产业化。团队先后开展国家、省、市级科技项目及横向研究课题10余项，发表学术论文100余篇，SCI收录30余篇，授权发明专利20余件。与君乐宝乳业集团乳业有限公司合作建有“河北省乳制品产业技术研究院”“河北省乳制品研发与安全控制重点实验室”等科技平台，团队针对我国益生菌长期被国外垄断、婴幼儿配方奶粉安全控制等制约乳制品产业发展的关键技术问题，在高活性乳酸菌发酵剂创制、国产新型益生乳酸菌发酵剂开发、婴幼儿配方奶粉安全控制关键技术及产业化等方面成果显著。与君乐宝乳业集团有限公司、河北一然生物科技有限公司合作先后获得2020年河北省科技进步一等奖《婴幼儿配方奶粉安全控制关键技术及产业化》和2020年上海市技术发明一等奖《高活性乳酸菌发酵剂创制关键技术及应用》。