湖南慈利七姊妹辣椒科技小院旨在建设一个功能齐全、设施先进、管理科学的辣椒产业科技小院，为农业科技人员提供实践平台，为专业学位研究生提供实习基地，为农民提供培训和技术服务，为农业生产提供科技支撑。开展洞溪七姊妹辣椒提质增效技术及现代绿色高效栽培技术研究，建设示范基地建立标准化操作规程，引导农户学习先进栽培技术和标准化生产;采取入村培训、田间学校、科普长廊等方式培训猕猴桃种植户、新型经营主体，破解”最后一公里“难题提高实用技术到位率;定期开展洞溪七姊妹辣椒栽培技术、病虫害防治技术、贮保鲜技术、品牌和销售管理等方面的科普讲座，编写并发放相关资料，指导农户生产:在洞溪七姊妹辣椒生产的关键生育期，开展关键生育期管理的科技培训、田间观摩等:结合“四爱五讲新型职业农民”培育行动,培养乡镇指导洞溪七姊妹辣椒标准化生产的农技人员，组建县级洞溪七姊妹辣椒产业专家团队，加快提高从业者素质，培育生产技能型农民、经营型农民，为全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化提供有力人才支撑。开展不同品种洞溪七姊妹辣椒加工适应性研究和洞溪七姊妹辣椒加工新产品的开发，帮助企业发挥龙头企业和协会的带动作用，引导农户按照加工要求进行种植合适品种，带动整个洞溪七姊妹辣椒产业健康发展。

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