河南焦作新茶饮科技小院以“高校+政府+企业+农户”的多元合作模式为基础,聚焦茶叶种植、加工技术、新茶饮品研发及产业链优化。它既是农业科技社会化服务的载体,也是连接科研机构与市场需求的桥梁。其目标在于通过科技赋能传统茶产业,开发符合年轻消费趋势的创新产品(如冷泡茶、新式茶饮配方等),同时提升上游农业的科技含量和经济效益。
小院目前有多名河南农业大学茶学专业本科及硕士研究生,在小院导师们的专业指导和科学建议下克服各种困难,开展了多项实践示范工作,一起针对茉莉花茶的加工工艺的提升、红茶品质提升技术、高品质乌龙茶的制作、新式茶饮品的开发及新式茶饮调饮师的培训等方面开展了大量工作,让更多科研成果落地生根,也给许多本科生及研究生提供了实践与实验的机会,利于培养具有产业精神的新时代学生。
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