王宇，工学博士，特任副教授，硕士生导师。2021年6月毕业于中国农业大学食品生物技术专业，获工学博士学位，同年进入安徽农业大学茶与食品科技学院任教。主要从事果酒酿造技术、果酒风味品质调控等方面的教学和科研工作。在Food Chemistry、Food Research International等国内外学术期刊发表论文20余篇，以第一作者/通讯作者发表SCI论文9篇。担任Journal of Future Foods青年编委、Food Chemistry、Food Research International等多个学术期刊审稿人、安徽省科技特派员、中国园艺协会小浆果分会理事等。研究兴趣包括果酒酿造技术和果酒风味品质调控。

果酒加工

中国园艺协会小浆果分会理事等

王宇，工学博士，特任副教授，硕士生导师。2021年6月毕业于中国农业大学食品生物技术专业，获工学博士学位，同年进入安徽农业大学茶与食品科技学院任教。主要从事果酒酿造技术、果酒风味品质调控等方面的教学和科研工作。在Food Chemistry、Food Research International等国内外学术期刊发表论文20余篇，以第一作者/通讯作者发表SCI论文9篇。担任Journal of Future Foods青年编委、Food Chemistry、Food Research International等多个学术期刊审稿人、安徽省科技特派员、中国园艺协会小浆果分会理事等。研究兴趣包括果酒酿造技术和果酒风味品质调控。

果酒加工

中国园艺协会小浆果分会理事等