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小院动态

专家风采

单媛媛

副教授

单媛媛，女，博士，西北农林科技大学食品科学与工程学院副教授，博士研究生导师。主要从事禽蛋的精深加工和副产物综合利用方向的研究工作。获首届中国蛋品加工业十大杰出青年，扬州市“绿扬金凤”创业领军人才，湖北省科学技术发明一等奖1项（项目名称：禽蛋新型加工与副产物利用关键技术创新及产业化），湖北省科技进步二等奖1项（项目名称：蛋液深加工关键技术及工业化应用），陕西省高等学校科学技术一等奖2项（功能乳酸菌的挖掘、特性与应用）。主持国家自然科学基金、陕西省重点研发计划、新疆自治区重大科技专项子课题、中国博士后基金（疫情防控专项）等科研项目，发表学术论文40余篇，申请国家发明专利7项，授权2项，PCT专利1项，副主编教材1部，参编教材9部，专著2部。

闵育娜

教授

闵育娜，西北农林科技大学教授，博士生导师。兼任国家蛋鸡产业技术体系杨凌试验站站长、中国畜牧业协会蛋鸡业分会理事、陕西省畜牧兽医学会理事和陕西省畜牧业协会理事；受聘全国动物营养指导委员会蛋鸡营养分会委员、国家乡村振兴科技特派团专家、“科创中国”禽蛋服务团专家、陕西省家禽产业技术体系岗位专家、秦牧智库专家；被评为陕西省“三区”科技人才和铜川市印台区“最美科技特派员”。长期从事家禽营养与免疫、肠道健康及蛋品质营养调控研究。先后承担国家蛋鸡产业技术体系专项、国家重点研发计划子课题、陕西省重点研发计划、陕西农业科技攻关等项目20余项，获省级科技奖3项，国家发明专利5项，计算机软件著作权10项，参编著作5部，参与制定团体标准2项，地方标准2项，发表论文 80余篇（其中SCI论文40余篇），担任《Journal of Animal Science and Biotechnology》《Poultry Science》、《畜牧兽医学报》、《动物营养学报》等学术期刊审稿专家。