小院资源-全国科技小院服务管理平台

当前位置：小院首页　>　小院资源

发布时间：2022-11-22

1、外在感官特征: 铅山红芽芋呈卵圆形，单芋重50-100克;脑芽和叶芽均为粉红色，芋表皮暗红，有少量须毛。

2、内在品质指标:铅山红芽芋含蛋白质1.61%-2.64%，总糖1.53%-2.95%，粗纤维0.46%-1.75%，支链淀粉8.03%-11.83%;17种氨基酸1.93克/100克-4.38克/100克。

3、质量安全要求: 产地环境质量符合《无公害食品蔬菜产地环境条件》(NY5010-2002)的规定要求产品质量符合《无公害食品薯芋类蔬菜》 (NY5221-2005) 的规定要求。

江西铅山红芽芋科技小院

培养单位：江西农业大学

联合培养单位：江西省江天农业科技有限公司

所属地区：江西省上饶市
详情地址：
联系电话：

当前位置：小院首页　>　小院资源

发布时间：2022-11-22

1、外在感官特征: 铅山红芽芋呈卵圆形，单芋重50-100克;脑芽和叶芽均为粉红色，芋表皮暗红，有少量须毛。

2、内在品质指标:铅山红芽芋含蛋白质1.61%-2.64%，总糖1.53%-2.95%，粗纤维0.46%-1.75%，支链淀粉8.03%-11.83%;17种氨基酸1.93克/100克-4.38克/100克。