人才培养成效。山东农业大学与肥城市人民政府签订了双方共建协议，同时也是肥城市先行市建设的合作高校单位。因此，双方在人才培养方面有着很好的基础。肥城桃作为国家地理标志产品，有着1100多年的历史，已成为肥城推进全面乡村振兴的重要支柱产业之一，也是农文旅、研学游相融合的重要依托。截至目前，山东农业大学在肥城桃新质生产力科技小院已培养2名研究生，其中宋梦茹同学已完成硕士毕业论文，培养效果优秀。

科技创新成效。聚焦肥城桃产业目前存在的问题，主要是精深加工技术研发相对滞后，新产品开发较少等。科技小院积极创新采用果蔬固态发酵黑化理论，开展黑化桃及固-液分步绿色精准生物发酵系列新产品开发，开发出黑桃酒等新产品。研究发现，桃经过固态发酵黑化后，抗氧化能力提升，有机酸含量升高，发酵后的桃酒口感醇厚、色泽深红、香气诱人，尤其是抗氧化能力提升，对人体有着很好的保健作用。

社会服务成效。科技小院聚焦肥城桃一二三产融合发展，推进形成新质生产力，多次前往肥城桃聚集区域，包括桃源镇、仪阳街道等，对肥城桃的一产载培、二产加工，包括桃胶、桃分级等，三产销售与农文旅等进行调研和分析。通过调研后，确定了推进二级果以外的等外品的精深加工，创新采用固态发酵黑化技术，开发出黑桃系列新产品，增加产品附加值，得到了广大桃农和企业的高度认可。

人才培养成效。山东农业大学与肥城市人民政府签订了双方共建协议，同时也是肥城市先行市建设的合作高校单位。因此，双方在人才培养方面有着很好的基础。肥城桃作为国家地理标志产品，有着1100多年的历史，已成为肥城推进全面乡村振兴的重要支柱产业之一，也是农文旅、研学游相融合的重要依托。截至目前，山东农业大学在肥城桃新质生产力科技小院已培养2名研究生，其中宋梦茹同学已完成硕士毕业论文，培养效果优秀。

科技创新成效。聚焦肥城桃产业目前存在的问题，主要是精深加工技术研发相对滞后，新产品开发较少等。科技小院积极创新采用果蔬固态发酵黑化理论，开展黑化桃及固-液分步绿色精准生物发酵系列新产品开发，开发出黑桃酒等新产品。研究发现，桃经过固态发酵黑化后，抗氧化能力提升，有机酸含量升高，发酵后的桃酒口感醇厚、色泽深红、香气诱人，尤其是抗氧化能力提升，对人体有着很好的保健作用。

社会服务成效。科技小院聚焦肥城桃一二三产融合发展，推进形成新质生产力，多次前往肥城桃聚集区域，包括桃源镇、仪阳街道等，对肥城桃的一产载培、二产加工，包括桃胶、桃分级等，三产销售与农文旅等进行调研和分析。通过调研后，确定了推进二级果以外的等外品的精深加工，创新采用固态发酵黑化技术，开发出黑桃系列新产品，增加产品附加值，得到了广大桃农和企业的高度认可。