(已运行科技小院在人才培养、科技创新、社会服务等方面取得的成效;或新建科技小院在教学、科研合作、服务产业等方面已形成的工作基础。1000字以内)
科技小院牵头高校为仲恺农业工程学院,仲恺农业工程学院具有农学和工学专业学位授权点,研究生导师师资充足,具有丰富培养研究生的经验;广东新洲腊味科技小院已有1位学术水平高、实践能力强的农业专业学位研究生导师担任首席专家;科技小院保证至少有2名农学或工学专业学位研究生,每年入住时间不少于120天。研究条件上,目前拥有农业农村部重点实验室和广东省重点实验室平台,实验室面积6100多平,仪器设备4800多万元。
负责建设的科研团队为肉品绿色加工与营养健康科技创新团队,近年来围绕广东优势特色家禽肉鸽、广式腊味、酱卤、盐焗等肉制品开展了大量的加工控制理论和技术等方面的研究。承担相关科技项目50余项,发表相关论文153篇,申请专利45项,并建设教育部、农业农村部和中国科协支持建设的国家级科技小院—广东兴宁肉鸽科技小院,目前正在建设中。目前团队已和阳江市阳东区新洲镇人民政府建立科技项目合作关系,共同打造新洲腊味地理标志产品,项目建设经费达20万人民币。同时,已依托仲恺农业工程学院轻工食品学院和新洲腊味生产发展协会合作打造广东新洲腊味院级科技小院。
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