产地生境原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区。具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性，生长范围约为海平面到海拔4500米左右的高原上，最适的高度为海拔3000-4000米的高原或山地地...

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科普文章

1、藜麦是一种可食用的种子，在注重健康的人群中越来越受欢迎。它含有许多重要的营养成分，藜麦不含麸质，蛋白质含量高，是少数含有足量所有九种必需氨基酸的植物性食物之一。它还富含纤维、镁、B族维生素、铁、钾...

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植物学史藜麦是印第安人的传统主食，几乎和水稻同时被驯服有着6000多年的种植和食用历史。藜麦具有相当全面营养成分，并且藜麦的口感口味都容易被人接受。在藜麦这种营养丰富的粮食滋养下南美洲的印第安人创造了...

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藜（读音lí）麦（ChenopodiumquinoaWilld.）是藜科藜属植物。穗部可呈红、紫、黄，植株形状类似灰灰菜，成熟后穗部类似高粱穗。植株大小受环境及遗传因素影响较大，从0.3-3米不等，茎...

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