兰义宾

兰义宾，博士，中国农业大学副教授、博士生导师，国家葡萄产业技术体系岗位科学家，农业农村部葡萄酒加工重点实验室副主任，食品与生物工程系副主任，加拿大布鲁克大学博士后，中国食品工业协会葡萄（果）酒专家委员会委员，中国酒业协会国家级葡萄酒评酒委员，国家一级品酒师，国家一级酿酒师，全国轻工技术能手（葡萄酒品酒师技能），宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业技术协同创新中心副理事长兼首席专家，国家乡村振兴丹凤县科技特派团葡萄酒产业组组长，陕西省丹凤县“三区”科技人员，北京市“千人进千企”专项行动产业特派员，中国酒业协会白兰地技术委员会委员，中国威士忌技术委员会委员，担任Journal of Future Foods青年编委。主要从事葡萄酒风味化学及酿造技术相关领域的研究和教学工作。主讲本科生课程《葡萄酒感官品评实验》，参与《葡萄酒酿造学》、《葡萄酒产业与科技动态讲座》、《葡萄产业科技发展专题》、《葡萄与葡萄酒生产实习》、《穿越时空的葡萄美酒》和《中外酒文化认知与品鉴技能》以及精品在线开放课程《葡萄酒化学》的讲授。近年来，主持包括国家自然科学基金、北京市自然科学基金、省级重点研发计划等在内的国家及省部级科研项目11项和企业横向课题2项；作为主要研究人员参与其他国家级、省部级及企业横向课题等12项；在Compr. Rev. Food Sci. Food Saf.、Crit. Rev. Food Sci. Nutr.、Food Chem.、Food Res. Int.、《食品科学》等重要学术期刊共发表研究论文80余篇（其中SCI收录53篇，封面论文1篇），授权专利或软著7件，出版编著1部，审定葡萄新品种1个;获中国食品工业协会科学技术奖特等奖1项（2016，8/10）。