劳菲

劳菲，美国俄亥俄州立大学食品科学与技术专业博士，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授，现任农业农村部果蔬加工重点实验室秘书、国家农产品加工技术研发体系蔬菜加工专业技术委员会秘书、农业农村部农产品加工标准化技术委员会蔬菜加工分会秘书长、中国食品科学技术学会果蔬加工技术分会委员、Antioxidants特刊客座主编。Food Chemistry、Food Research International等高水平学术期刊审稿人。长期从事现代食品加工技术对食品质量控制与评价方面的教学和科研工作，专长植物源功能因子和风味成分的减损增效加工和产品开发。近年将食品风味化学研究方法引入，全面系统开展了新型加工技术对果蔬加工制品及风味饮料的品质评价、香气调控和加工方式识别等新技术研究。曾任雀巢咖啡产品研发专家（项目经理）。 主持“十四五”国家重点研发计划项目课题1项、国家自然科学基金青年项目1项、省级重点研发计划项目课题1项，农业行业标准制修订项目4项、企业合作项目10余项，作为项目骨干参与国家家自然科学基金重点项目。发表SCI、EI收录论文30余篇，参编“十三五”规划教材《果蔬加工学》。完成NY/T 434《绿色食品 果蔬汁类及其饮料》、 NY/T 435《绿色食品 水果、蔬菜脆片》、NY/T 3908《非浓缩还原苹果汁》等农业行业标准的制修订工作。第二批“全国高校黄大年式教师团队”中国农业大学“果蔬加工教师团队”成员，获神农中华农业科技奖优秀创新团队奖1项。