肥肝是欧美传统的佳肴珍品，更是当今世界高档畅销食品，与松茸、鲜鱼籽酱并称世界三大美味，所含脂肪以不饱和脂肪酸为主，质地细嫩、脂香醇厚。欧美等国肥肝生产史较长，我国已着手肥肝方面的研究和生产。中国鹅资源...

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科普文章

1.填饲饲料生产肥肝的填喂饲料‚以玉米最佳。先将玉米用水浸泡2～4h‚倒入锅内加水煮10～15min‚捞出沥干‚添加肉禽微量元素和维生素添加剂‚再按饲料总量添加1∙0％～1∙5％食盐和1％～2％油脂。...

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科普文章

产蛋期种鹅的饲养管理目的在于不断提高种鹅的产蛋能力，充分发挥生产潜力。因此，饲养管理的中心任务是必须与产蛋和配种适应，从而提高产蛋率和种蛋受精率。保证充足的营养种鹅群除供应日常的日粮外，母鹅产蛋前20...

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生长期的饲养在生长发育上，这一阶段的鹅骨骼、肌肉、羽毛生长最快，同时鹅的消化能力及对外界环境的适应性和抵抗力也已加强，应任其自由采食生长期全价配合饲料，并通过放牧方式或供给200～300g/日每只的青...

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关于朗德鹅育雏的部分，育雏前的准备育雏前育雏室应彻底清扫、洗刷、消毒，育雏用具及设备用百毒杀和华威等消毒剂消毒后入舍，最后每立方米用福尔马林48ml和高锰酸钾24g密闭熏蒸消毒24小时，之后通风换气。...

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朗德鹅，原产于法国西南部的郎德地区,体型中等，羽毛灰褐色，颈部接近黑色，腹部毛色较浅呈银灰色，体重7～8千克，在当今世界是最适于生产鹅肥肝的鹅种。郎德鹅，适应性强，成活率高，抗病易养，雏鹅成活率高达9...

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