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为徐沟贾记公司提供企业服务
向师傅请教拌醅过程中操作注意事项
16

2024-06

为徐沟贾记公司提供企业服务
14

2024-06

向师傅请教拌醅过程中操作注意事项
02

2024-06

精酿车间跟踪拌醅全过程
25

2024-05

中试实验的全过程跟踪和学习
19

2024-05

中试实验的全过程跟踪

专家风采

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许女

教授

许女，博士，教授，省级食醋产业学院院长，山西省食醋酿造技术创新中心主任，省产业体系杂粮加工岗位专家，省旱作高粱产业集群专家委员会专家，中国食品科学技术学会传统酿造食品分会理事，山西省检验检测联盟食品与粮食检验检测专业技术委员会委员，山西省晋中市食品安全专家委员会委员，《中国酿造》杂志社编委。担任多家食醋企业的发酵总工、研发部总监、专家顾问。

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食醋科技小院-大曲制作过程

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为徐沟贾记公司提供企业服务，去生产车间了解灌肠工艺流程和关键控制点。

在精酿车间跟踪拌醅全过程，并向师傅请教拌醅过程中操作注意事项

中试实验的全过程跟踪和学习

中试实验的全过程跟踪

食醋科技小院-大曲原料测定

食醋科技小院-微生物培训

食醋科技小院-大曲培训

山西榆次食醋科技小院

培养单位：山西农业大学

联合培养单位：山西福源昌老陈醋有限公司
所属地区：山西省晋中市
详情地址：
联系电话：13485490746

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[专家风采]
许女
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[小院研究生]
施明丽
山西农业大学食品科学与工程学院
张钰婧
山西农业大学食品科学与工程学院
[小院动态]
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向师傅请教拌醅过程中操作注意事项
02

2024-06

精酿车间跟踪拌醅全过程
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中试实验的全过程跟踪和学习
19

2024-05

中试实验的全过程跟踪

山西榆次食醋科技小院

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