5月17日,辽宁沈北肉鸡科技小院与沈阳华美有限公司双方合作研发的第一版熏鸡架产品成功问世。这款新品融合了渤海大学自主研发的糖熏技术和沈阳华美有限公司的专业生产技术,充分体现了校企合作的意义与价值。

糖熏技术是渤海大学食品科学与工程学院的一项自主研发专利技术。在此次合作中,该技术被成功应用于熏鸡架的研发,极大地丰富了市场产品的选择性。
在品鉴会上,邀请了华美技术人员进行试吃与评价。技术人员对新品熏鸡架的外观、香气、口感等方面给予了高度评价,并基于专业角度提出了优化建议,以便进一步完善产品品质,满足市场需求。

辽宁沈北肉鸡科技小院
培养单位:渤海大学
联合培养单位:沈阳华美食品有限公司
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5月17日,辽宁沈北肉鸡科技小院与沈阳华美有限公司双方合作研发的第一版熏鸡架产品成功问世。这款新品融合了渤海大学自主研发的糖熏技术和沈阳华美有限公司的专业生产技术,充分体现了校企合作的意义与价值。

糖熏技术是渤海大学食品科学与工程学院的一项自主研发专利技术。在此次合作中,该技术被成功应用于熏鸡架的研发,极大地丰富了市场产品的选择性。
在品鉴会上,邀请了华美技术人员进行试吃与评价。技术人员对新品熏鸡架的外观、香气、口感等方面给予了高度评价,并基于专业角度提出了优化建议,以便进一步完善产品品质,满足市场需求。

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