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全国科技小院
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06
2024/09
沈北肉鸡科技小院首席专家刘登勇教授率队参观宏发集团 深入学习肉鸡屠宰与加工技术
2024年9月5日，沈北肉鸡科技小院首席专家刘登勇教授带领小院研究生及渤海大学师生一行，前往宏发集团进行实地参观学习。此次参观活动旨在深化学生对肉鸡屠宰及加工过程的理解，促进理论与实践的紧密结合，为学生们提供宝贵的现场学习机会。
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04
2024/09
沈北肉鸡科技小院新品研发成果交流会
9月3日，辽宁沈北肉鸡科技小院举办了新品研发成果交流会。其活动首次公开展示了其精心研发的熏鸡爪、熏鸡胗及熏鸡等系列产品，同时，第二版的熏鸡架也完成了改良。并邀请了科技小院首席专家刘登勇教授，科技小院专家张明成老师、盖圣美老师以及渤海大学肉品团队的老师们共同参与品鉴，为产品的进一步优化提供了宝贵的意见和建议。在交流会上，...
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04
2024/09
辽宁沈北肉鸡科技小院月度交流会
4月15日，辽宁沈北肉鸡科技小院刘登勇教授、张明成老师与沈阳华美食品有限公司李扬董事长及公司技术人员进行了技术交流，就公司生产现状及目前存在的生产实际问题展开讨论。驻小院研究生刘惠做了关于沈阳鸡架的报告。此外，刘登勇教授还针对鸡肉发粉、肉质带有肉腥味、以及排酸肉等鸡肉问题进行了详细的解答，并就科研项目进展、成果转化模式...
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18
2024/04
2024年工作学习之旅
2024年4月18日，小院研究生们满怀期待与热情，正式开启了他们第一阶段的工作学习之旅。
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辽宁沈北肉鸡科技小院
培养单位：渤海大学
联合培养单位：沈阳华美食品有限公司
所属地区：辽宁省沈阳市
详情地址：辽宁省沈阳市沈北新区兴农路25-1号
联系电话：
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