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全国科技小院
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08
2022/11
红芽芋栽培要点
1.选好芋地，合理轮作红芽芋喜肥怕瘠，喜湿怕涝，喜凉怕热，应选择土层深厚，土质肥沃，有机质含量高，保水能力强，排灌方便，周围无污染，通风向阳，通气好的沙质土壤种植。红芽芋不宜连作，连作会造成土壤养分亏...
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04
2022/11
紫山药的保健功能
1.降脂：紫山药块茎中含有多糖、黏液质，有明显的降低血脂、降低总胆固醇的作用。宋曙辉等报道，利用3种山药喂养小白鼠56天后，对其血清生化指标检测，发现对用紫山药处理后的小白鼠，紫山药组低密度脂蛋白含量...
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02
2022/11
紫山药的食用价值
紫山药不仅可以蒸、煮后直接食用，还可用来加工制作多种菜肴、饮品、罐头、糕点及粥羹等。如酸甜适口、果粒脆爽、风味浓郁的紫山药豆饮料，表面洁白、质地细腻的紫山药清水罐头，色泽金黄、外酥内软、香甜爽口的紫山...
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01
2022/11
“赣芋1号”优点
1、芋种成本低单株芋子20个左右，子芋单个重60-120g，孙芋单个重一般30-60g；2、产量更高比普通芋种增产30%~50%以上，高产栽培亩产达5000Kg以上；3、品质更好个头均匀，外观好，不会...
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30
2022/10
紫山药简介
紫山药又名紫莳药、紫淮山药，是山药中的精品。属薯蓣科植物薯蓣（ｄｉｏｓｏｃｏｒｅａ）的干燥根茎，为一年或多年生草本蔓生性植物。其为无公害的一年生的蔬菜，块茎大多为长纺锤或柱形，由于形状似脚板，故俗称脚...
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25
2022/10
紫薯的营养价值
紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质、氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C...
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24
2022/10
紫薯的功效与作用
1、抗氧化作用紫薯有不错的抗氧化效果，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。2、促进胃肠蠕动紫薯富含纤维素，可促进胃肠蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排除粪便中的有毒物质，...
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21
2022/10
芋头简介
芋头(colocasiaesculenta(L．)Schott)别名为芋魁、土芝，俗称芋艿，属天南星科。芋头主产区在非洲、亚洲的中国、日本、印度、菲律宾等地。现在世界上栽培的芋头品种有数千种。与其它块...
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05
2022/09
红芽芋粉冲调饮品
1、工艺流程：红芽芋全粉→加热水打浆→加冷水定容打浆→分装→成品2、工艺要点：①称量红芽芋全粉30g，热水150ml，纯净水350ml；②先向打浆机中加入称量好的热水，再加入红芽芋全粉（添加顺序不可乱...
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28
2022/07
红芽芋营养成分
铅山红芽芋形如鹅卵，白肉红芽，富含膳食纤维、多糖、多种氨基酸和维生素，以及氟、钙、磷、铁、钾、镁、钠、硒、胡萝卜素，多种营养物质和矿物质，营养丰富。
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江西铅山红芽芋科技小院
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