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26
2023/12
马铃薯低温糖化
马铃薯低温糖化马铃薯作为典型的淀粉作物，不仅是主要的粮食作物，同时亦是重要的工业原料作物。在西方国家，马铃薯淀粉被广泛应用于食品、纺织及造纸等加工业。在马铃薯食品加工业中，油炸食品是其主要的部分，大约...
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25
2023/12
参与马铃薯褐变中多酚氧化酶的作用
参与马铃薯褐变中多酚氧化酶的作用多酚氧化酶是一类含铜的氧化还原酶，是一类广泛存在于植物、真菌和昆虫体内的重要酶类，是植物生长和防御机制中的重要组成部分。多酚氧化酶是一种末端氧化酶类，可将电子直接传递给...
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24
2023/12
马铃薯的用途
一、食用用途马铃薯既可以作为粮食,也可以作为蔬菜。其营养丰富,食用能满足人体对热量的需求。较其他蔬菜而言,更耐贮存和运输,能调节淡季的蔬菜供应。二、工业用途1、马铃薯可加工成优质的饲料。块茎可直接作为...
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2023/12
根结线虫对马铃薯的危害
根结线虫对马铃薯的危害马铃薯（SolanumtuberosumL.)是仅次于小麦、水稻和玉米的世界第四重要粮食作物。在农业生产过程中，土传病原体会对马铃薯块茎和根系造成损害，植物寄生线虫是重要病原体之...
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2023/12
马铃薯黑胫病
马铃薯黑胫病马铃薯黑胫病是一种细菌性病害，由果胶杆菌和迪基氏菌属病原菌引起，通过损害马铃薯植株和块茎降低产量，1902年，荷兰植物病理学家vanHall首次报道了马铃薯黑胫病的发生，随后世界各地也相继...
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21
2023/12
马铃薯炭疽病
马铃薯炭疽病是马铃薯生产中的重要病害，近年来发病呈上升趋势。该病主要为害块茎，也为害叶柄、叶片、叶脉及薯块等部位，病部产生淡褐色或褐色椭圆形或不规则形的病斑，病斑边缘清晰，后期病斑上出现黑色小粒点。湿...
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2023/12
马铃铛
土豆，学名马铃薯，相传菲律宾华人想把土豆从南美洲带到欧洲，但是西班牙人禁止他们运输土豆的，于是菲律宾华人就把土豆塞进运输货物的马匹的身体里，在马脖子上挂了一个铃铛来通知人们土豆已经运送到，而后当土豆被...
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19
2023/12
马铃薯产量影响因素
马铃薯是一种重要的粮食作物，我国是世界上马铃薯生产和消费第一大国。马铃薯产量受品种、播种时间、气候条件等多种因素的影响，下面进行详细介绍。1.品种品种是马铃薯的核心，其直接关系到产量的高低和品质的优劣...
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2023/12
薯香四溢
薯香四溢薯香四溢，这是对马铃薯独特香味的一种形象描绘。马铃薯，又称土豆，是一种常见的食用作物，也是世界上最重要的粮食作物之一。它的香味源自其独特的淀粉和营养成分，以及在烹饪过程中释放的芳香气味。在接下...
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2023/12
马铃薯的功效与作用
马铃薯的功效与作用1、具有药用价值马铃薯具有愈合伤口、利尿、解痉等功效。对患关节炎、淤斑、神经疼痛、冠心病、眼睛疼痛的病人有不错的疗效。马铃薯中钾元素含量非常丰富，尤其适合身体肌肉无力、食欲不振的患者...
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甘肃山丹马铃薯科技小院
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